＊＊＊＊＊

【出前館】

オンラインクレジットカード決済可能（VISA・MASTERのみ、JCB・AMEXは近日対応予定）

Tポイントの利用が可能

【ぐるなびデリバリー】

オンラインクレジットカード決済可能（VISA・MASTER・JCB・AMEX・Diners）

ぐるなびスーパー「ぐ」ポイント利用可能

【楽天デリバリー】

オンラインクレジットカード決済可能（VISA・MASTER・JCB・AMEX・Diners）

楽天スーパーポイント利用可能

＊＊＊＊＊

最近は、予約をいただく件数がいままでにもまして増えております。その関係で、当日の朝に11:30～12:00のお届けご希望でご注文いただいた場合、お届けのお時間をご調整いただくなど、お客さまに大変ご不便をおかけしております。当店は先約優先主義ですので、できるだけお早めにご予約いただければご希望のお時間にお届けできることと思います。点数が少なくてもぜひご予約ください。

本年も、より一層お客さまにご満足いただけるお弁当をお届けできるよう、社員一同努力して参ります。よろしくお願いいたします。

出前館経由でご注文くださいますとご注文金額100円あたり6ポイント（Tポイント）さし上げております。ぜひご注文いただき、お召し上がりの後、コメントをいただければ幸いです。

久留真家（くるまや）の出前館ページ

　当店では、このたび11月1日よりお米を変更することにいたしました（と思っていたのですが、月末に大量にお弁当のご注文をいただき、すでに、利用は始まっております）。いままでは、新潟米ブレンドという、新潟米50%、国産米50%というブレンド米を採用しており、お客さまからも冷めても甘味があって美味しいとご評価いただいておりました。しかしながら、私にはずっと、お米の味と価格をそのままに、産地を明確にしたいという思いがありました。今回、複数の米問屋さんとお話をさせていただき、次の条件に当てはまるお米を探しました。

• 冷めても甘味があってボソッとしない美味しいご飯に炊き上がること
• 産地が明確であること
• 1kgあたりの単価が、現在利用しているブレンド米と同等かその前後であること（お弁当のご提供価格上、現在の単価が限界）

　以上の点をもとに、数ヶ月いろいろな問屋さんとお話をさせていただきましたが、やっとみつかったのが、

つがるロマン（青森産）

　利用していたブレンド米と比較して、もちもち感が増し、粒もしっかりとしています。また、十分に甘味を感じていただけるご飯に炊きあがります。実は、このお米は今お取引させていただいている問屋さん以外からもご提案をいただいたのですが、高くて採用できなかった経緯があります。

　お弁当にはピッタリで、久留真家のお弁当に自信をもって採用できるお米です。ぜひ一度ご賞味ください。

配達可能時間：9:00～21:00（コアタイム：10:30～18:30）

　※コアタイム以外の宅配は、Aエリアでも5,000円以上でお願いいたします。

　※9:00～10:30の配達は前日14時までにご予約ください。18:30～21:00の配達をご希望の方は当日14時までにご予約ください。個数は概算で構いません。

お電話受付時間：9:00～18:30（ただし、即時配達のご注文は17:30までとさせていただきます）

ご注文、お待ちしております。

「昔ながらの居酒屋・立ち呑み屋にありそうな料理」

を提供すること。各種お料理は8人前～10人前で提供しております。また、各種お料理をセットにして3人前～5人前にしたちょい呑みセットもございます。あわせてご利用ください。

【オードブルページ】

配達可能時間：9:00～21:00

　ただし、10:30以前の配達をご希望の方は前日正午（おそくとも14時）までにご予約ください。

　18:30以降の配達をご希望の方は、当日の正午（おそくとも14時）までにご予約ください。

お電話の受付は9:00～17:00でお受けしております。

よろしくお願いいたします。

　久留真家も創業して24年になりますが、立ち上げた当初は経営状態もよく、多くのお客様にご愛顧いただいていました。しかし、バブルの崩壊に直面し、そこから一昨年くらいまでは売上を少しずつ落としていきました。売上が落ちていくループにはまると、なかなか抜け出せないもので、大変だったそうです。

　昨年、私が中小企業のIT活用をサポートする仕事もしているので、そのノウハウを投入して、バブル全盛期の70%程度にまで売上が戻ってきました。もちろん、味がよかったし、一切味に妥協しなかったから売上が伸びたのであって、IT活用は宣伝・受注する道づけをしたに過ぎません。どんなにモノが良くても、よほど突き抜けていない限り、今の時代にあった販促ができていなければ、受注は厳しくなるということを身を持って知りました。

　一方、一昨年までは給料も厳しかったということになりますが、そんな中、久留真家がここまで続けられた背景には、「人」の存在があります。いままで勤めてくださった方々全員に感謝の気持ちをもっていますが、その中でも格別の思いをもっているアルバイト社員がいます。彼は10年くらいアルバイトとして当社に勤めてくれていますが、普段から明るく、社内のムードメーカーでもあります。誰からも好かれるキャラクターで、当社にとっては大変貴重な存在です。もともとは配達を担当するアルバイトでしたが、最近は、社長にしごかれ（？）ながら調理を勉強しています。彼には、近々正社員になってもらうつもりです。

　私としては、もう一人こういう素直で明るい社員に入社いただきたいと考えています。私自身、この会社の経営に9月から本格的に関わります。父（社長）には、いままで培ってきた味や宅配のノウハウをきちんと我々に継承して欲しい、そんな思いを持っています。私たちと一緒に久留真家の第二幕を盛り上げていただける方を募集しています（もちろん、父はまだまだ現役ですが）。最初のうちはなかなか満足いただける給料はお支払いできないかもしれません。しかし、久留真家にはまだ多くの問題点があります。これらを解決していくことでどんどん売上は伸びていくものと確信しています。味がいいからこそ、これだけ自信を持っていえます。繰り返しますが、ぜひ私たちと一緒に久留真家を盛り上げていきましょう。よろしくお願いします！

後記：この記事を書いている私は、久留真家の社長の息子です。近々久留真家（くるまや）の経営にも本格的に携わっていきます。採用するにあたって、採用にかける思いを書かせていただきました。本来であれば少し伏せたい話もありましたが、そういうことも含めて知っていただきたいと思い、書きました。

久留真家（有限会社トミヤマ）では、現在、下記の職種で採用をおこなっております。お問い合わせは、090-3242-1731（担当：とみやま）宛またはsaiyo@bento-kurumaya.co.jpにお願いいたします。

• 調理担当スタッフ（正社員採用前提）→　詳細は募集要項をご覧ください。
• 電話対応・店頭販売スタッフ（パート・アルバイト）　→　詳細は募集要項ご覧ください。

【採用担当者からのメッセージ】

　当社は、新宿区の山吹町というところで、宅配弁当店を営んでおります。社長夫妻と何名かのアルバイトという体制で、24年間（昭和63年から）お弁当をお届けして参りました。「野菜をたっぷり」という考え方を大切に、官公庁・法人の会議、報道やロケの現場、もちろん個人のお客さまのお夕食に大変ご好評いただいております。近年、特に多くのご注文をいただくようになっておりますが、まだまだお断りせざるを得ない状況に面することが多々あるほど、社内の体制が整っておらず、お客さまにご迷惑をおかけしております。

　そこで、当社は、社内の体制の拡充を図るべく、社長と共にお弁当の調理をしていただけるスタッフならびにお電話対応ならびに店頭販売（ランチタイムのみ）を担当していただけるスタッフを募集することにいたしました。

　当社が求める共通の理想としている人材像は、

素直で明るい方

です。

　ご応募、お待ちしております。

• 楽天デリバリー経由：6倍（従来は4倍）
• 出前館経由（予約のみ）：6倍：（従来は4倍）

　なお、ホームページをご覧いただいて、お電話注文いただく際の割引に関しては、大変恐縮ながら、2000円以上のご注文（割引前総額）に限らせていただくことに致しました。ご了承ください。